本日の自家製燻製盛り合わせ(お使い物)

ホタテ、タラコ、卵、ササミ、手羽先、生ウィンナー。時鮭(身の方は後塩&桜チップ、カマは先塩&桜チップとヒッコリーのブレンド)。