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手料理
  • 2014/07/21
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サーモンムニエル&アスパラサラダ

レシピ
作り方
1
ゆで卵をつくり、白身をみじんし、黄身と混ぜる
2
アスパラを切って茹でる
3
ベーコンを切り、カリカリに炒め、①と混ぜる
4
③にマヨネーズで混ぜ、アスパラをを投入し、粒コショウを入れあえる
5
サーモンに塩とコショウをかけ、片栗粉&小麦粉を混ぜたものをふる
6
フライパンに、多めのサラダ油を入れて、⑤を焼く
7
盛り付ける
ポイント

アスパラサラダとして食べてもよし、サーモンムニエルに、レモンをたっぷりかけ、アスパラサラダをソースとして食べるのもよし。

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アスパラサラダがメイン?のサーモンムニエル&アスパラサラダ!
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