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いずれにしても、厚岸の牡蠣は北海道でトップですので、夏牡蠣も冬牡蠣も大変味が濃く引き締まって美味しいです!
厚岸、その名のとおりです。シングルシードのカキエモンもTop3ですが、僕のKing of Oystarは仙鳳趾なんです。
地元でも、昆布森、マルエモン、カキエモンあたりが人気ベスト3です♪
この前もシャンパンと共に食べ過ぎたばかりですf^_^;