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レシピ
作り方
- 1
- 33.きのこスープの素
・好きなきのこ450g用意
しめじ…1パック(200g)
えのき …1パック(100g)
エリンギ…1パック(150g)
・なたね油…大さじ3
・ニンニク(みじん切り)…3かけ分
♥塩…大さじ1＋1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ4
① きのこは、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油とニンニクを入れ、弱火にかけ、香りが出てきたら強火にし、きのこを3回に分けて加える。
きのこがしんなりしてきたら弱火にし、1/3くらいになるまでじっくり炒める。(10分くらい)
③ ♥を加えてさらに炒めて水分をとばす。熱いうちに保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫へ🐧
3日間寝かせたら😴完成✨
※冷蔵庫で寝かせるほど、どんどん美味しくなる。
- 2
- 34.炒め玉ねぎストック
玉ねぎ…大3個(600g)
ニンニク…3かけ
なたね油…大さじ3
塩…小さじ1
① 玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。
②フライパンに油と玉ねぎを入れよく混ぜ、強火にかける。全体に熱くなってから5分炒める。
③ 火を止め、冷ましてから塩を1/3量ふる。これを3回繰り返す。ニンニクは2回目の加熱時に入れる。
※保存目安…冷蔵庫で1週間
もぐもぐ! (105)
リスナップ (23)
いま人気のレシピと料理写真
この本をペラペラ📖
お豆腐チョコクリームや豆乳チーズの素、、作ったなぁー
まだ、作ってないのたくさんあります😂
宝の持ち腐れ😅
作ってみよー！と思ったお料理に、この二つが必要だったので、まずはこちらを作りました。
冷凍しとくと便利です✨
これを使って、あるものをつくります👩🏻🍳
以前、この本のことでいろいろお話したcocoaちゃん😃
また、復活したよ😆
食べともになってね🙏💕
#常備菜
#玉ねぎ#きのこ
そうそうにありがとう💕
ハマってたね😆
パラパラ📖見て、
カレールーやらコチジャンやら、いろんなレシピあったなぁーと✨
炒め玉ねぎ、ずっと炒め続けなくていいから、作りやすいよ！
スープやカレーに使ってるけど、
すぐ無くなっちゃう😅
きてくださってありがとう💓
どうやってするのかしら、気になる〜☺️
ってわけで、図書館でポチしました📙
そうなの！
ずっとついてなくていいの！👍
炒めて→放置→炒めて→放置→炒める
で、飴色玉ねぎちゃんになります🙌🏼
izoomちゃんは、図書館派だったね！
私は、返却日忘れの常習犯だから、最近は、ついついAmazonをポチってしまう^^;
レシピ書いておこうかな😃
きてくださってありがとう💓