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Taste a flavor of spring.
『春の食卓』

春の食材をふんだんに使った
お料理の数々。

下茹でをしないことで
春の味覚の苦みをいかしたり。
春はやっぱり苦味ある食材が
季節を感じさせてくれる。

さまざまな食材と春の旬食材との出会いで、より身近になるお料理。

春をこんな形で
迎える。ちょっとした贅沢。

料理研究家 指宿さゆり
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