筑前煮

YouTubeで道場六三郎の筑前煮の作り方を見て、随分と自由に作っているなと思い、自分もそれに倣ってみる。かぼちゃを入れてみたところ、溶けたかぼちゃがいい感じで纏わってくれて非常に美味。これが筑前煮と言えるのか？と聞かれるとそれは何とも言えないわけなのだが、筑前煮と言い張ればそれは筑前煮なのではないかという境地に至る。これは筑前煮だ。 #煮物 #筑前煮