りんごケーキ

♪の生徒さんたちとのおやつに
りんごケーキを焼きました。

薩摩芋をレンチンして、賽の目切りに。
干しブドウもいれました。

卵２個と、グレープシードオイル大さじ4
砂糖大さじ2をよく混ぜて、
ホットケーキミックスを400g
プレーンヨーグルトを生地の様子をみながら
たして、マーガリンをぬった型に
写真の型と、紙のバウンド型と２つ分です。
りんごのシロップ煮をのせて、
170度のオーブンで30分焼きました。

ちょっと甘みが足らなかったので、
粉砂糖をふりかけて食べました。