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  • 2018/01/12
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福岡県産和牛100g

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鉄板焼きでいただきました。
調理人曰く、等級の時代は終わった。ブランドの時代も終わった。熟成を主張するのはおかしい。いかに良い肉を選び管理出来るか、人の時代だと。
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