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手料理
- 2014/10/12
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コンキリエのトマトパスタ
レシピ
作り方
- 1
- にんにく、たまねぎはみじん切り
ベーコンは少し厚めに
鍋にオリーブオイルを多めに入れにんにくを香りがたつまで炒める。
たまねぎを弱火で炒め、じっくり甘みを出す
- 2
- 火を強くしてベーコンを加え
かりかりになる手前まで炒める
トマトホール缶を潰しながら加え
一緒にトマトペーストもいれる
- 3
- 強火〜中火で10分ほど似て塩、コショウで下味をつける（あればローリエを1/2枚いれる）
10分したら弱火に落とす
塩を入れた湯でコンキリエを湯がき始める
- 4
- トマトソースとコンキリエをからめ
チーズ、バジルをお好みで
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