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手料理
- 2021/05/20
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🌿ヘルシー&ガッツリ 厚揚げとニラと豚肉のウマウマ甘辛炒め🌿
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 厚揚げは1枚を8等分程度の大きさに切り片栗粉をまぶす。
ニラは3cm長さに切る。
豚肉も一口大に切る。
●の調味料は合わせておくと楽です。
- 2
- フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒める。
- 3
- 2に豚肉を加え炒め、8分通り火が通ったら
厚揚げを加え 表面がカリッとする程度まで焼く。
- 4
- ●の調味料を加えて全体に絡めるようにして
トロミがつき始めたらニラを加え、全体に混ぜる。
鍋肌からお酢を回しかけ、酢を飛ばしながら一混ぜ。
火を止め、器に盛り付ける。
ポイント
ボリューム満点ですが厚揚げなので
ヘルシーです。
最後の酢は酸味のためではなく
味に締まりが出るので加えています。
辛味はお好みに合わせて加減してください。
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Holly#肉料理 #豆腐料理 #厚揚げ #ヘルシー #ガッツリ #
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