ゆで豚と醤油麹のあっさりチャーシュー

先日作ったゆで豚を汁ごと保存。そこに朝、自家製醤油麹と小口ねぎを加えて午前中放置。昼食時にレンジで温めると、あっさりチャーシューに仕上がっていました！