りゅうほうめん@龍朋

8割の人が頼むこちらのチャーハンと迷っていたけどyoooochanがチャーハンを頼んでくれたので私はこちら、りゅうほうめん。

スープはすごくアツアツ、優しい甘味でホッとする味。
たっぷり乗った野菜からも旨味が移っていてすごく懐かしい味わい。
麺は細縮れ麺、柔らかめですがその分スープをよく含んでうんまい。
具材はすっごい美味しいチャーシューが1枚。
厚みしっかり、食べると気持ちの良い肉の食感。
フチの方に甘味があり、内側の部分はじわっと程よい塩味。
メンマはかなり長さががあり、乾燥メンマ？すごくゴリゴリっとした食感が小気味いい。
ラードで炒めたと思われる野菜たっぷり。
その内容は具材はもやし、にんじん、キャベツ、青菜、ニラ？。
コーンは炒めてなく添えている感じ。
うずら卵が１つぽんと乗っているのが愛らしい。
かなりボリューム満点の1杯でこれはチャーハンと一緒に注文はムリだ～。

ちなみにyoooochanからもらったチャーハンもめっちゃうまかった。
ラーメンに乗っていた美味しいチャーシューがごーろごろ、そのサイズもでっかい。
炒め具合はラードをしっかりコーティングされたしっとり系。
6人で来店のグループの人達が全員チャーハンオーダーしていたのもうなづける。
ちなみにチャーハンに添えてあるスープはりゅうほうめんのスープと見た目は似てるが味は違うもの。
もしかしたら、炒め野菜が入ることで味に甘味と深みが出ているのかも。
チャーハンのスープはそれに比べるとあっさりとした味に感じました。

あぁ、ここもいいお店です。また来たい。
なんだか高校生の時、部活の後やお昼に学校を抜けだして食べに行った裏の中華料理屋さんを思い出しました。