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手料理
- 2014/01/26
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紅茶豚 味玉添え
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- まず、塊肉をタコ糸でしばり
水と酒と紅茶ティーパックを
いれた鍋にいれ、
普通なべなら沸騰して30分
圧力鍋なら圧がかかって20分ほど煮る
- 2
- 別の鍋に#の調味料を全ていれ沸騰させて覚ませておく。
この時ゆでたまごも作っておく。
- 3
- 1の豚が煮終わったら2の鍋に
豚だけうつしてさませる。
ここでゆでたまごもむいておく。
- 4
- 粗熱がとれると密封袋に
タレとお肉とゆでたまごをうつして
冷蔵庫で味を染み込ませる。
ポイント
密封袋だと、5日〜1週間ほどほ保存がききます！
水菜やキャベツの千切り、ベビーリーフなどと一緒に食べたら美味しいです！
食べる時保存してる食べるタレをすこしかけてお召し上がりください^_^
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