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手料理
- 2016/05/31
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ヒレカツ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 豚ヒレ肉はカットせず大きなまま塩胡椒で下味をつける
- 1
- 1に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
- 2
- 油で揚げ、食べやすい大きさにカットする
- 3
- キャベツ、にんじん、きゅうりは合わせておく
- 4
- 器にコールスロー、ヒレカツを盛り付け、ブロッコリー、レモンを添える
ポイント
豚肉をロースよりもカロリーの低いヒレカツにかえてカロリーを抑え、さらに大きなまま揚げて、カットすることで、パン粉の表面積を小さくして、油の吸収も抑えました
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