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手料理
- 2016/01/19
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生姜と柚子のつみれ汁
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏ももミンチと豆腐に片栗粉を混ぜ、全体に白っぽくなるまでこねる。
塩・胡椒で味をつける。
- 2
- 水に白だしと味の素、醤油を入れてだし汁をつくる。
- 3
- 沸騰させただし汁に細く刻んだ生姜とドライ柚子を入れ、香りが立ったらスプーンでつみれを一口大に丸めてだし汁に入れる。
- 4
- 刻んだネギ、角切りにした白菜をだし汁にいれる。つみれに火が通ったら火を止めて完成。
ポイント
生姜はチューブより生の生姜を使ったほうが香りがよく美味しくなります♪
つみれは鶏と豆腐でつくるので女性に嬉しいヘルシーでカロリー控えめ
みんなの投稿 (1)
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りか寒い日に生姜でポカポカ
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