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手料理
- 2018/10/08
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定番！簡単！！鶏レバー煮☆鉄分補給＆ビールのお供♪
レシピ
作り方
- 1
- レバーを一口大に切って冷水にさらす。揉んで血を出す。少々乱暴でもしっかり出す。
- 2
- 小鍋に酒2・醤油1・砂糖1・みりん1くらいの割合を入れる。①と生姜みじん切りひとつまみ程度も放り込む。
- 3
- 中火〜強火で一気に煮る。
煮汁が少しになれば完成。
- 4
- ポイントは煮る時に絶対水を加えないこと。臭みが出ちゃうっぽいよん。
ポイント
女子と呑兵衛のための鶏レバー煮です。
案外美味しいんです、これ。
娘の好物...嬉しいことだけど毎回食べ過ぎだし。
014/11/14
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