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手料理
- 2019/10/08
- 1,763
全粒粉 丸パン ８個分
レシピ
作り方
- 1
- 「全粒粉丸パン」きむらとしこ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010229
- 2
- HBから出す
８個に分ける（１個 ５０ｇ）
丸く成形
ベンチタイム １５分
- 3
- ２次発酵 ４０° １５分
（倍になるまで）
- 4
- クープ(切れ目)を入れます。
生地の上部に深さ1cm弱幅3cm程の切り込みを入れます。
- 5
焼成
予熱したオーブンで焼成します。200℃で15分焼きます。
出来上がり♪
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