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Snapdishの料理写真:豚の角煮|めっちいさん
手料理
  • 2023/05/18
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豚の角煮

レシピ
材料・調味料 (4人分)
豚バラブロック肉
700ｇ
しょうが（叩いて潰す）
1片
長ねぎの青い部分
2本分
☆かつおだし
550㎖
☆焼酎
150㎖
☆砂糖
大さじ4と1/2
☆しょうゆ
大さじ5
☆結び昆布
20ｇ
作り方
1
鍋に豚バラブロック、しょうが、ねぎの青い部分を入れて水をたっぷり注ぎ、強火にかける。煮立ったら弱火にして50分茹でる。
2
茹でた豚バラを大きめ（4cm角くらい）にカットし別の鍋に入れ、☆も加えて落し蓋をする。
中火にかけて、煮立ったら弱火にして1時間半煮たらできあがり。
みんなの投稿 (1)
めっちい
贅沢サイズの大きな角煮、やわらかいので箸でスっと切れます🙆‍♀️ ご飯にもお酒のお供にも。
#おうちごはん#豚の角煮#煮物#豚肉料理#手作り#レシピ
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