さつま芋と秋のピクルス #シェフごはん

・さつま芋、かぼちゃは茹でてから漬ける。\n・生で美味しい野菜は歯ごたえの残る大きさで。\n・リンゴなどフルーツも合う。\n・３つに分けて漬けると甘い野菜、歯ごたえ、フルーツ系といろいろ楽しめる。\n・一晩漬ける。\n・ピクルス液は冷蔵庫で日持ちします。