イギリスパンのクロックムッシュ

【基本のベシャメルソースの作り方】※ご家庭で作りやすい分量です。
鍋にバター大さじ１を入れて弱火にかけ、薄力粉大さじ２を加えて色づかないように炒めます。温めた牛乳200ccを少しずつ加え、だまができないようにかきまぜて、とろりとしたらできあがり。