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手料理
  • 2015/05/06
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Pasta de Rahmen

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パスタ麺を重曹で茹でてラーメンの麺っぽくして、豆板醤ベースのつけ麺を作るつもりだったのですが、タレを味見した段階でスープとして飲みたい味になってしまったので、そのままラーメンに変更。
つけ麺のつもりだったので具材を用意してなかったので、焼き海苔とアオサの佃煮、ジャコ天、ツマミ用に仕込み中のまだ早い煮卵も放り込みました。
麺に露出を合わせることにしか頭が回ってなかったので、煮卵が完全に露出オーバーになってしまった(^^;;
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