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手料理
- 2024/01/29
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ほっき貝の活造り
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 上下2ヶ所づつ貝柱を取る
水管とヒモは食べる
黒茶色いワタは廃棄
身を立て半分に切るとワタと軟骨らしきものが出てくる
沸騰したお湯で5秒ほどしゃぶって氷水でシメる
もぐもぐ! (11)
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店で食うと高いけど、家ですると安いし美味い♥