2022/05/03 パスタにコシアブラを入れてみたら美味しかった

#山菜料理　 #コシアブラ #パスタ #スパゲティ
#全粒粉 #スペルト小麦　 #あっさり味

山菜コシアブラ
パスタに、仕立てて、お食事楽しんでらっしゃるblueberryさん❣️

素敵なお料理、
ありがとうございます❣️

まゆみさん　こんにちは😃

連日のように山菜天麩羅では飽きられるので、炒飯→パスタとあれこれやっています😅

コシアブラの葉はとても柔らかいので、直ぐ火が通って使いやすいですよ。

おはようございます。コシアブラ。本物見たい🥹来年、探してみます😱

コシアブラは枝にトゲもなく、細い幹がスーッと真っ直ぐ上に伸びている事が多いです。この時季だと既に伸び切っているかもしれませんが、コシアブラが生えている位置を把握しておけば、来年確実に収穫できますよ。杉林などの中に入っていくと日陰の柔らかいのが採れるのでお勧め！

チャレンジしますよ🫡

🐻には気をつけて！
あと長袖長ズボン、虫除けスプレーも必須！
⛰にはダニやアブ🪰が居るから！

なるほど❢準備から必要ですね。長靴も要りますね？

長靴は有れば安心ですね。雨降りの後は晴れていてもぬかるみがあるし、泥んこになるかもしれないから車に着替えもあると安心です。(先日泥まみれになった奴がここにいます)👍🏻

私は百均で買ったプラスチックのビールカップを持参して、収穫したコシアブラなどを入れています。ポリ袋に採った物をガサガサ突っ込むと形が崩れたり土が付いたりして、帰宅後に手間が掛かるのがしんどいんです。あと、蓋付だと小さな虫がくっついて来ても荷物の中や車の中で逃げないから。

ありがとうございます！！来年、必ず山菜採りに従兄妹といってきます。従兄妹は、岡山の津山なんですがハリギリは、わからない。との事です。名前が違うかも？！ですね

ハリギリはセンの木の芽です。↑上の方のコメント欄にも書いてありますが、ググると詳しく判ります。ハリギリはかなりレアな山菜ですが、コシアブラはあちこちにあると思いますよ。葉の茎が黒いのと緑の、どちらも食べられるし美味しいです。

この情報を従兄妹にも送っておきました〜。山案内してもらいます