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手料理
- 2015/04/02
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豆腐ハンバーグ・梅カツオあんかけ😊
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ボウルに
・鶏ミンチ
・水切りした木綿豆腐
・みじん切りにした長ネギと椎茸
・すりおろしたしょうがと蓮根
・卵、塩、こしょう
を入れて混ぜ、片栗粉を入れてまた混ぜる。
適当な大きさに形成してやく。
- 2
- 耐熱容器に
・適当にちぎった梅干し
・カツオ節
・水
・麺つゆ
をいれて混ぜ、味見する。
いいなと思ったら熱めにレンチンする。
そこに水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみが出たら豆腐ハンバーグにかける。
ポイント
雑なレシピでごめんなさい🙇
蓮根は食感を楽しみたいならみじん切りに。
鶏ミンチを多くして豆腐の量を減らし、しゅうまいの具として利用するのもGOOD！
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リスナップ (1)
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ちょっと見た目、春っぽい🌸
味見してみたらふわふわでうんまい♡
梅カツオのあんかけがいい感じ♪♪