アメリカンチェリーのレアチーズケーキ(カット前)

アメリカンチェリーの季節ですね。最近スーパーの店頭でも割と幅をとって販売が盛んです。
そのまま食べても美味しいのですが、酸味に弱い娘が食べたがらないので、一工夫してチーズケーキにしました。
チェリーのシロップ煮を先に作っておいて、今回はチーズケーキの生地に混ぜないタイプにしました。
シロップ煮の時点で色鮮やか。この色は…国産のさくらんぼだともっと薄くなりそうですね。シロップのゼリーも美味しいです。レモン汁も当然加えていますが、クリームチーズ好きの娘は果物の酸味はもはや忘れたようで、よく食べてくれました。🍒
#アメリカンチェリー #チーズケーキ #さくらんぼ