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手料理
- 2015/12/10
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簡単❗️肉じゃが
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ・玉ねぎを1cm幅に切る
・じゃがいもを切って面取りし、水につける
・人参を輪切りにする
・しらたきは湯通しして3等分に切る
・肉を大きめに切る
- 2
- ・フライパンに水と昆布を入れて火にかけ、出汁をとる
・調味料をみりん以外すべて合わせてフライパンにいれる
・肉をいれて軽くほぐす
・野菜をすべていれて、落としぶたをして10分煮込む
・しらたきを入れて更に7分煮込む
・味見して調整する
・最後にみりんを入れて完成
ポイント
キッチンペーパーで落としぶたを作るとあくも一緒にとれて⭕️
じゃがいものを煮崩れさせないこと
汁が少なくなり過ぎないことに注意。
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