ステムレタス(山クラゲ)と豚肉のナンプラー炒め

昨日、直売所で初めて見た野菜を使って…。^ ^
「山クラゲ」はこのステムレタスの茎を干したものらしいです。

葉っぱの部分はお昼にチャーハンに。
茎の部分は一度さっと湯がいてから炒めてみました(^_^)v
ナンプラーと塩コショーで味付けし、上にはたっぷりの大好きなコリアンダーを大盛り〜♡^ ^
歯ごたえシャキシャキで美味しかった〜！！^ ^