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手料理
- 2014/02/05
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【たんぱく質 重ね食べんと〜！】
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今日のお弁当
ハンバーグon椎茸
こんにゃくと舞茸のピリ辛炒め
明太子とチーズの卵焼き
カリフラワーのガーリックココナッツオイル炒め
タコとチーズとサーモンのカルパッチョ
お豆腐と白菜のお味噌汁 （生姜をすりおろして）
昨日は卵焼きに、今日はカリフラワーを炒める為にココナッツオイルを使いました。ココナッツオイルだけでは少しスイーツなので、ガーリックも一緒に炒めました。
ここで、ココナッツオイルについて。
ココナッツオイルはオリーブオイル同様にトランス脂肪酸を含みません。
ココナッツオイルの原料は熱帯地方に繁殖するココヤシ。
紫外線を浴びて育つココヤシから