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手料理
  • 2022/02/22
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カレー蕎麦 食べる辣油のせ

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チキンカレーの端材残った鶏皮を
使ってなにかを作りたい。。。
とりあえずは鶏皮を味噌で絡めて一晩
濃いめの出汁で鶏皮 葱 薄揚げを煮込み
カレールーを少々とろみをつけておく
温めたそばに出汁をはり
先に作っておいた鶏皮ネギ薄揚げカレー入りの出汁をかける
たっぷりのたべる辣油をかけて出来上がり
辛くてとろみがあって身体の中から温まります

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