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手料理
- 2012/09/22
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お好み焼き
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ボールに小麦粉、塩、さとうを入れて泡立て器で混ぜる。
冷ましただし汁を少しづつ入れながら混ぜ合わせ、最後にすった山芋を入れて混ぜ合わせる。
- 2
- ①にキャベツ、天かす、紅しょうがを入れて、スプーンでさっくり下から生地を掘り起こす感じで、楕円形の線を描くようにスプーンを回しながら混ぜ合わせる。
30秒ね。
- 3
- 玉子をいれて、同じように混ぜ合わせる。
10秒ね。
- 4
- 焼く。
ひっくり返してもコテで触らない。
お好みの豚バラ肉やいかをのせてね。
- 5
- ソースを全体に塗って、マヨネーズを右から左、左から右へ細くだしながらかける。
マヨネーズの線とは垂直に、コテの角を使って線を引いていく。
お好みで、鰹節、青のりをかけて完成！
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女性でも、これだけなら2枚はペロッと食べれるかも(*^_^*)
フォローありがとうございました！
宜しくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ