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手料理
- 2012/07/01
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鯵とトマトソース
レシピ
作り方
- 1
- フライ用の鯵にクレイジーソルトを軽くふる。
身の方に片栗粉をまぶす。
トマトは1センチ角。
フライパンにオリーブ油、アンチョビ1切れ、唐辛子1本で風味を出す。
トマトを加え、ずっと強火。
炒める感じで。
フライパンにオリーブ油を引いて鯵を皮から焼く。
盛る。
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