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手料理
  • 2014/12/29
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Carpaccio di Pettino e Tonno a mi maniera. 我流ホタテ貝とマグロのカルパッチョ(^^ゞ

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イタリアではあり得ない日本的カルパッチョを作ってみました(^^)v
伊画家でベネチア出身のヴィットーレ・カルパッチョ(説)さんも日本であんなにカルパッチョって言われて驚いているかも(..)
初めてベネチアで食べた牛肉のカルパッチョが忘れられない(^q^)
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