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手料理
- 2024/09/12
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🔷玉子豆腐のお出汁でいただくふわとろ鮪納豆素麺🔷
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既にマストな工程
沸騰した湯に梅干しを一ついれ
揖保乃糸素麺を茹でる
↓
梅干しのクエン酸が溶けだし
素麺のグルテンにコシがでる
あるもんでなんとかする
あるもんでなんとかなる
まだまだ残暑厳しいから
あるもんで晩夏の素麺
#北海道産白い玉蜀黍🌽
#期間限定🌽真珠もろこし
#揖保乃糸
#素麺と梅干し
#あるもんで
#玉子豆腐
#鮪たたき
#甘酢蓮根
#晩夏の素麺
#美食家のパセリ
#セルフィーユ🌿