茄子仕事その①

夏のお仕事の1つ。茄子のオイル漬🍆
今回は一度お酢で煮て、天日干ししてからのオイル漬。
茄子に酸味が加わって、あっさりサッパリ。
そのままでも堪らない❤

来ました〜🏃
へー❗️ナスのオイル漬け！初めて見ました！
お酢で煮て、干してオイルに漬けるんですか？手間がかかってますね❗️
そのまま以外に、どんな風にお料理に使うのですか？
今年は、おナス不作だからなぁ〜T^T

yucca@さん❤いらっさいませ😋
これは今年初めて作りましたです✌

そのまま以外だと、パンにのせて焼いたり、パスタに合わせたりですね。

えっ❗茄子不作なんですか⤵
ズッキーニは豊作みたいだけど、茄子不作。(´д｀|||)

あやちゃん、さすが♡♡
手間かかってるーーー(ㅅ´ ˘ `)♡
これは絶対間違いなく美味しいだろうね(*≧∀≦*)♪
あたしも食べてみたいなぁ(ノ▽〃)

マリちゃん、こんにちわ😃

ありがとうねぇ(゜∇^d)!!

美味しそうって思ったら結構面倒っちいやつだった(^_^;)
煮てから干す………💦💦
ま、その分日持ちは1ヶ月と長めなのよ🎵

ニンニクマリネより歯応えと酸味が楽しめたわヘ(≧▽≦ヘ)♪