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手料理
  • 2016/07/25
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マルコメさんの甘酒で♡肉じゃがとパンプキンポタージュ‼︎砂糖なしなのにほのかに甘くて美味しい(o^^o)

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
かぼちゃ(皮をとり薄切り)
270g
玉ねぎ(薄くスライス)
大1/4
牛乳
200cc
甘酒
大さじ2
コンソメ
小さじ1/2
塩コショウ
少々
バター
10g
100cc
作り方
1
鍋にバター、かぼちゃ、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで炒める。
2
水とコンソメを加えて一煮立ちさせる。火を止めて粗熱をとる。
3
牛乳の半量を加えてブレンダーですり潰しながら混ぜる。
4
かたまりがなくなったら、残りの牛乳と甘酒を入れて弱火にかける。沸騰させない方がミルクの香りが残ります。
5
最後に塩コショウで味を整える。
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