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手料理
- 2020/07/30
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ソース焼きそば
レシピ
作り方
- 1
- 焼きそば麺は1分30秒チンして、ごま油を熱したフライパンに、
かたまりのまま入れて、触らないで、焼き付ける。肉も焼き、
肉の旨味を麺に移す。
麺は、焼き色がつくけれど気にせずパリパリに焼く
- 2
- 別のフライパンでキャベツを炒める。肉以外に竹輪などあれば、
一緒に炒める。
キャベツが程よく炒められたら、肉と焼きそば麺を、
移す。
麺を入れたら、濃口ソースを廻しかける。
肉と、キャベツには、それぞれ塩胡椒を少ししておく。
トッピングするものをふりかけて炒め合わせたらできあがり。
特にカツオ粉がおいしいので、外せません。
なければ、あとから花かつおをかける。
もぐもぐ! (21)
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ソース焼きそばを作りました。