イングリッシュマフィンのオープンサンドでワンプレート朝ごはん！

今日の朝ごはん！
・イングリッシュマフィンのオープンサンド
・わさび菜のサラダ
・れんこんポン酢
・シャドークイーンのマッシュポテト
・ミニトマト
・コーヒー
パスコのイングリッシュマフィンを使ってオープンサンド。
一つめは半額で買ってきた😂スモークサーモン、ルッコラ、マスカルポーネ、ケーパー、ピンクペッパー、ディル。
もう一つはマスカルポーネを塗ってキウイと紅玉のジャム。マスカルポーネ使い切りたい気満々のごはんです。
キウイがお花っぽくなったのでサラダにもまた型抜き野菜でお花を。今日のわさび菜柔らかくて美味しい！
れんこんはすごくうすーく片栗粉してソテーしてポン酢にくぐしてます。今日はしなかったけどちょっとパンチが欲しい時は大葉や柚子胡椒も一緒に添えてます。
横に添えたかぼすはれんこんやスモークサーモンにかけながらいただきました☺️
#朝ごはん#朝食#ワンプレート