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手料理
- 2018/08/17
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我が家のバターチキンカレーは本格的
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- まず下準備に、鶏肉250ｇ+ヨーグルト100ｇ+カレー粉 大さじ2を、透明の袋に全て入れて揉みこみながら混ぜ合わせます。袋を密封した状態で、冷蔵庫で1時間寝かせます。
（時間があれば1晩寝かせると、より味が染み込み美味しいです。）
- 2
- お鍋に有塩バター30ｇをいれてから、火を中火にかけます。
熱したお鍋に、みじん切りした玉ねぎとおろしニンニクを炒めます。
- 3
- ★のカレー粉とガラムマサラをお鍋に入れて、弱火にして1分ほど炒める。
(もう少し辛さが欲しい人はカレー粉を大さじ1にしても良いです)
- 4
- ☆冷蔵庫で漬けた鶏肉をソースとともに袋を絞りながらお鍋に入れて下さいね。
そして、トマト缶や細かく切ったトマトも加えて炒めます。
ここで火を中火に戻してコトコト沸騰したら弱火にして5分間おいてね。
- 5
- 〇の材料全てを入れて、中火に戻して混ぜて下さいね。再び沸騰しましたら出来上がりです。
ポイント
火加減がとても大事です。ここが出来たら上手にバターチキンカレーができるはず(⌯˃̶᷄ ᴗ̂ ॣ˂̶᷄⌯ั)
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ナンももちろん白ご飯ともピッタリ美味しく食べれます(*ฅ́˘ฅ̀*)♡