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- 2014/06/04
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色々使えるストックにも♫ ラタトゥイユ★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ニンニクはみじん切り、野菜は角切りに、オリーブオイルでニンニクを炒めて、玉ねぎ、ベーコン、人参を炒める。
- 2
- 玉ねぎが透き通ったら他の野菜を炒め、塩コショウをし、トマト缶、コンソメ、酸味が気になる場合はケチャップを入れて蓋をし20分程弱火でコトコト煮る
- 3
- 蓋を開けて、水分を少し飛ばしたらバジルオレガノを入れて（あれば）味を見て足りなければ塩やケチャップで調整
- 4
- 今回は食パンですがバケットなどにのせても★粉チーズをかけると◎
ポイント
ストックしてアレンジしやすいように、少し薄めに作りました。
もぐもぐ! (3)
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