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手料理
- 2013/11/18
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昆布蒸しそば
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 昆布を濡らしたキッチンペーパーに包み30分くらい放置。
- 2
- ブリに☆をまぶして下ごしらえ。
- 3
- キノコたちと長ネギを切ったり、ちいさくしたり。
- 4
- そばを硬めに茹で、水洗いしたのちに、幾つかに丸めてまとめる。
- 5
- 器に昆布を敷き、そばや、他の材料を並べ、合わせた★をふりかける。
- 6
- 蒸気の上がった蒸し器や、お水を張ったフライパンに器ごと入れ、中火で5分くらい。
- 7
- 蒸しすぎると、ブリもそばも硬くなるので、気をつけて。
ポイント
薄味でも、充分おいしい♡
そば以外の食材はお好みで。
もぐもぐ! (30)
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日本酒呑みたいわ＼(^o^)／
むくみやすい冬なので
しばらくは減塩がテーマです。
すごく美味しそ〜です！！
キノコも〜❤️
以前、何処かで食べた事があって
なぜか子供のプール待ちをしている時に思い出したの。