ローストポーク

豚肩ロースの塊に塩を揉み込んで、玉ねぎと一緒にオーブン220度で70分。塩しかしてないのに玉ねぎの甘みとか豚肉の旨味とかでなんだか美味しい。 #簡単料理 #肉料理

あ、こういうのまだまだ練習中なのー！塩豚にするのではなく焼く前に塩を擦り込んで焼くの？

そうそう、マリネするんじゃなくて塩をまぶしてすぐに（10分くらい置いて）焼く。