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手料理
- 2018/06/21
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液体塩こうじで♪カラフル焼き鳥♪
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鶏むね肉 350g
液体塩こうじ 小さじ2
赤パプリカ 30g
黄パプリカ 30g
きゅうり 30g
＊オリーブオイル 小さじ2
＊液体塩こうじ 小さじ1
＊酢 小さじ2
＊ブラックペッパー 少々
□作り方
1. 鶏肉を一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、液体塩こうじを入れ揉み込み1時間ほど冷蔵庫に入れておく
2. 赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうりはそれぞれ5㎜角に切る
3. ボウルに＊を入れよく混ぜ、２を加え和える
4. 串に１を刺し、薄く油（分量外）をひいたフライパンで中〜強火で蓋をして5分焼き、裏返して4〜5分焼く
5. ４に３をのせて完成