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手料理
- 2013/07/18
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夏野菜たっぷり⭐スタミナカレー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ニンニク、しょうがはみじん切り。
オリーブ油で炒めたら、玉ねぎ、豚肉を炒める。
- 2
- そこへ、トマトなど他の野菜をいれてよく炒める。カボチャ、なす、オクラは飾り用を少し分けて、別のフライパンで油で焼き目がつくように炒めておく。
- 3
- 水をいれ、コンソメキューブをいれたら弱火で20分、アクを取りながら煮込む。
- 4
- 火を止めて市販のカレールー半分を割り入れ、溶かしたらまた火をつけ、10分弱火で煮込んで、完成‼
- 5
- 器にご飯、カレー、飾りの野菜を盛りつけ、召し上がれ🎵
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＊まり＊夏野菜とニンニクでサッパリ、でもパンチの効いたカレー♥お好みで赤唐辛子の輪切りを散らしても美味しいです。
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