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手料理
- 2020/09/22
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皮ごとレモンシロップ♪
レシピ
作り方
- 1
- まずレモンシロップを入れる
瓶の容器を準備します。
熱湯消毒してキッチンペーパーで拭き取り
乾かしておいてください。
- 2
- レモンは皮ごとつけるので無農薬がおすすめです。
へたを切り、うすくスライスします。
もし無農薬レモンがないようであれば、
よく洗ってからスライスするか、
皮を削いでからスライスすることをおすすめします。
- 3
- スライスしたレモン3〜4枚を重ね、
その上に砂糖大さじ1とはちみつ小さじ1をのせ
それを5回繰り返していきます。
隙間も上手に埋めてください。
- 4
- 全てきれいに瓶に入れることができたら
蓋を閉めて4時間ほど常温で置いておきます。
- 5
- お砂糖が溶けてきたら混ぜて冷蔵庫に入れます。
- 6
- 冷蔵庫で1日冷やしたら出来上がり♪
ポイント
甘すぎるのが苦手な方は
お砂糖やはちみつをもう少し減らしても
よろしいかと思います。
小さなお子様がいるご家庭では
アレルギーが心配だと思うので
はちみつを入れずに作ってみては
いかがでしょうか🍋
レモンの皮は捨てずにみじん切りにして
お料理で使用したりしています^_^
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