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手料理
  • 2012/10/21
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さつまいもの茶巾絞り

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
さつまいも
40
砂糖
小さじ1弱
抹茶
作り方
1
さつまいもの皮を厚めに剥き、水にさらしてアクをぬく。
2
さつまいもを柔らかくなるまで煮る。
3
煮汁を捨てさつまいもを潰し砂糖を加え、よく混ぜる。
4
半分にわけ、片方に抹茶を加える。
5
堅くしぼった濡れ布巾に二種のさつまいもを包み、ねじって絞る。
ポイント

甘さ控え目なので、もう少し甘さが欲しい場合は砂糖小さじ1強くらいににしてみてください。

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さつまいもー\(^o^)/
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