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手料理
  • 2022/05/26
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【男メシ】行者にんにくのめんみ漬け冷奴

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行者にんにくを刻み、めんみで漬け込んだタレを使ってお豆腐に乗せてみました。
北海道の行者にんにくは、春の山菜として人気高く希少価値があり、にんにくの風味がして滋養強壮にも効くらしい。それを北海道のローカル調味料の『めんみ』に漬け込んでつくります。

#北海道 #行者にんにく #めんみ
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