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手料理
- 2016/01/29
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サーモンのカルパッチョ
レシピ
作り方
- 1
- サーモンをなるべく薄くカットします
玉ねぎを冷水にさらす 30分
野菜を千切る レタス 、ブロッコリー
- 2
- ソース
お酢、バルサミコ酢、レモン汁、砂糖、塩、黒胡椒、白胡椒、エキストラバージンオイル(少なめ) 適当に、味を確認しながら整える
- 3
- 食べる30分前に、丸く皿に持ったサーモンの真ん中の野菜をのせソースを多めにかけて冷蔵庫でなじませます。
もぐもぐ! (5)
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冷蔵庫で味をなじませたら美味しく好評でした。