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手料理
- 2018/07/29
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冬瓜と豚肉の煮物
レシピ
作り方
- 1
【材料】
ごま油 大さじ1/2
豚バラ肉100グラム
冬瓜1/4個
水200ml
顆粒和風だし小さじ1
酒20ml
醤油20ml
砂糖小さじ1
みりん20ml
【作り方】
①フライパンにごま油をいれて熱し、豚肉を炒める。
8割火が入ったら冬瓜をいれて油をからめる
②水、顆粒だし、酒、しょうゆ、砂糖をいれて落としぶたをして8分中火で煮る
③落としぶたをはずし、みりんを加えて、両面にテリがつくように1分くらい返していく
④火を消してまた落としぶたをのせてしばらく味をなじませる
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