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手料理
- 2016/02/26
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パンナコッタ ローズマリーいちごジャム添え
レシピ
作り方
- 1
- アガーと砂糖を鍋の中でよく混ぜる 牛乳と生クリームを入れて(バニラビーンズの場合はここでさやをしごいてビーンズを)入れる軽く沸騰したら(バニラエッセンスの場合はここで数的) こしきでこしたり 茶こしに通したり(⬅︎なくても良い)耐熱容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫へ
- 2
- 今回ソースはいちご
いちごを5ミリ角に切って砂糖を適量とローズマリーを混ぜておく水気が出てきたら少し水を足して良い硬さまで煮る
- 3
- パンナコッタだけでも ソースやジャムをのせても
ポイント
美味しい生クリームが半分入るとやっぱり美味しいです😍
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