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手料理
- 2012/08/26
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豆腐と茄子とピーマンの中華風甘辛炒め
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにごま油を引き
スライスしたニンニクを入れます。
- 2
- フライパンが温まったら
ピーマンを入れ炒めます。
ピーマンに軽く火が通ったら
続いて茄子を投入！
- 3
- 全体的に火が通ったら
塩コショウと鶏ガラの元で
下味をつけます。そして
水を軽く切った豆腐を投入！
- 4
- フツフツと火が通ってきたら
焼き肉のタレとみりんを入れます。
- 5
- 全体的にタレを絡めたら
弱火にして豆板醤を入れ絡めます。
- 6
- 最後に強火で10秒ほど
一気に煮立たせ！完成！
- 7
- 盛り付けの際に、
お好みでブラックペッパーを
ふると美味しいですよ
ポイント
本当に簡単です(笑)
なれると三分ほどで完成しますので
よかったら作ってみてください！
熱々のご飯にも
ビールのお供にも最高！
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ツギオ アラカキぜひ作ってみてね♪
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